Монозодиум глутамате (МСГ)
МСГ се користи за интензитет ароматика на храну.ит производи се бактеријском ферментацијом
Процес са шкробом или молассе.мсг није директан појачивач укуса, већ акумулачки укус
Појачавач за гравире, месо, перад, сосеве и у другим комбинацијама. Користи се и такође
да побољшате Тхетасте до Баца. МСГ се такође користи као органски интермедијер.
