Прехрамбени адитиви који ће бити строго оцењени и тестирани и морају да прођу кроз низ животињских експеримената на својој акутној токсичности, генотоксичности, карциногености, тератогености и другој свеобухватној процени, у одређивању тела без сигурносног ризика да се може одобрити да се обезбеди безбедност потрошње људске потрошње. Све док је у складу са одредбама употребе врло је безбедно, потрошачи се могу зауставити да је то потрошња. Професор Јианг Пеизхен је истакао да је у ствари храна најнефициранија загађење хране, дугорочно складиштење хране подложно контаминацији плијесни на бактеријском калупу, калупи токсини могу проузроковати рак.
Адитиви за храну могу побољшати квалитет хране и укуса боја, углавном синтетичких једињења или природних материја. Већина људи увек мисли да је све док је природно врло сигурна, синтеза мора бити веома несигурна ...
